雪花椰奶冻
椰奶冻的做法
步骤1
吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水份备用步骤2
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰奶、绵白糖拌匀步骤3
入锅，隔水加热至糖化，混合椰奶液的温度至50度左右放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化
步骤4
在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入
步骤5
放入冰箱冷藏4小时以上至凝固步骤6
取出切小块，表面滚一层椰蓉即可椰奶冻的烹饪技巧
保鲜膜铺不好沾点水就会贴住了