炸菜肉丸子
我和老公都爱喝丸子汤吃烩菜，炸的肉球既可以单独吃，也可以做成美美的烩菜和丸子汤，最关键的肉菜丸子解决了我爱吃菜老公爱吃肉的两难问题，哇哈哈，大家也来一起做吧！
炸菜肉丸子的做法
步骤1
将娃娃菜和杏鲍菇洗净切碎，过水焯至八成熟，我也没尝就看到娃娃菜变成翠绿色的就关火，起锅，盛出把菜中的水劲量弄干
步骤2
用我的搅碎神器把蔬菜打成泥，一会儿好和肉馅混合，在此步骤上我已经加入了葱姜末，因为我自己切不到那么碎，所以我就用搅碎机一起把他们打成泥
步骤3
把肉馅一起混合到刚才的菜泥里面，依次加入剩余所有辅料(我就是让肉店搅碎了，我可不想自己回来剁肉馅，但是看好多朋友发的做法中都说自己剁的口感好，就我这个懒人还是算了吧）
步骤4
顺着一个方向不停搅打混合的馅料，我在家是直接用手调馅，很给劲儿，肉也能充分入味儿
步骤5
锅油同热，五成热时候，用手将团好的丸子下锅炸制八成熟，注意将丸子分开避免丸子粘连
步骤6
将炸至八成熟的丸子倒油中复炸，直至丸子变成暗黄色，这样美美的炸丸子就可以出锅了！炸菜肉丸子的烹饪技巧
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