2012.01.31 阿基師家常菜-空心菜湯
今天阿基師要來教媽媽煮空心菜，不過不是炒空心菜，而是教媽媽用空心菜來煮湯！而且這道湯味道不僅好喝，還非常營養喔。
空心菜汤的做法
步骤1
丁香魚乾洗淨後，泡熱水備用。空心菜摘取嫩葉備用。步骤2
取深炒鍋，下2大匙香油爆香蒜頭後，加入丁香魚乾拌炒生香後，加入熱水、作法1浸泡丁香魚的水、薑絲、魚露、適量胡椒粉煮滾後。步骤3
承上，加入空心菜煮熟即可。步骤4
成品碗內，加入蔥花、少許香油，再將做法3倒入即可。
| 诗文 | 2012.01.31 阿基師家常菜-空心菜湯 |
| 释义 |
2012.01.31 阿基師家常菜-空心菜湯今天阿基師要來教媽媽煮空心菜，不過不是炒空心菜，而是教媽媽用空心菜來煮湯！而且這道湯味道不僅好喝，還非常營養喔。 空心菜汤的做法步骤1 丁香魚乾洗淨後，泡熱水備用。空心菜摘取嫩葉備用。步骤2 取深炒鍋，下2大匙香油爆香蒜頭後，加入丁香魚乾拌炒生香後，加入熱水、作法1浸泡丁香魚的水、薑絲、魚露、適量胡椒粉煮滾後。步骤3 承上，加入空心菜煮熟即可。步骤4 成品碗內，加入蔥花、少許香油，再將做法3倒入即可。空心菜汤的烹饪技巧 |
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