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诗文
葱油饼
释义
葱油饼
葱油饼的用料
面粉 200g
葱 5~7棵
盐 适量,稍多更香
食用油 适量
葱油饼的做法
步骤1
面粉加入少量盐,搅入清水和成软硬适中的面团,用保鲜膜包住醒二十分钟左右,利用这段时间处理葱油。
步骤2
葱洗净,切末,加入盐(根据个人口味,稍咸会更香)拌入稍微加热的食用油(猪肉油更佳)待用。油多放点,除了抹在面上,剩下的就用来煎饼,味道会更香。
步骤3
面团分成6份,擀成薄宽的面饼,在朝上的一面均匀抹上拌好的葱油,对折后再在朝上的一面抹上葱油,再对折一次即可。处理完备用时在外围记得抹上一点干面粉防止粘连。
步骤4
热锅,倒入抹剩的葱油(不要把葱末也放进去,容易焦影响口感和视觉效果),根据你家锅的大小放入合适数量的饼,摊平煎,转中火或小火,煎至两面金黄,喷香诱人的葱油饼就从你手里诞生了。。。鼓掌!!
葱油饼的烹饪技巧
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诸公载酒贺余休致水村农卿有诗次韵 刘克庄
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诸公招饮不赴诗送酒 阳枋
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诸宫观梅寄胡康侯 张载
诸官诗成因书二韵于后 蒋堂
诸官游招隐寺 王昌龄
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诸侯客 刘克庄
诸家牡丹已谢小圃忽开两朵皆大如斗戏题二绝 刘克庄
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诸君和篇摩垒致师不容闭壁再绎前韵 郑清之
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诸君以诗见寿用师伯浑韵为谢 晁公溯
诸君用东坡玉堂观郭熙画诗韵题江山王君平远 陈文蔚
诸路发解劝驾 吴潜
诸幕客第一百一十八 文天祥
诸人共游周家暮柏下 陶渊明
诸人集予贫乐轩赏花以直把春赏酒都将命乞花 邓深
诸人见和返魂梅再次韵 曾几
肺馗
栗平
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云锡
致膳
司航
禹凝
敬谰
翼铁
鼎党
翎彬
吉莎
昊泽
卓栎
跃朋
晓衡
兴珂
博振
敬伟
滋萱
月泽
玮元
绍玮
炳云
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更新时间:2025/9/27 3:14:05