手撕苞菜
这个手撕苞菜我是在一个美食节目中学到的，现在已经成为我儿子最喜欢的菜品。
手撕苞菜的做法
步骤1
将椰菜撕成块状，将蒜头和辣椒切末和段。
步骤2
起油锅，将一半蒜末和辣椒爆香，倒入菜炒至八成熟。
步骤3
菜炒至八成熟后倒入剩下的蒜末翻炒一下，再倒入甜醋和酱油炒至醋味挥发即可。
步骤4
出品，想菜品好看些可以加多一两根辣椒干哦。手撕苞菜的烹饪技巧
洗菜后一定要沥干水，不然炒出来的菜软扒扒不好吃。