果酱千层酥
如此精致如此酥香～
果酱千层酥的做法
步骤1
把擀成0.3CM的千层酥皮分割成8*8CM的正方形形状(或者你喜欢的其他大小，但不能太小哈)。在切好的正方形面片上，用刀沿离边缘约1CM处划4条道。
步骤2
划好的样子如图所示。其中有两个角是不能连起来的哦。
步骤3
在面片上刷一层全蛋液。如图所示，将一边翻折过来。
步骤4
将另一边也翻起来，在表面再刷一层蛋液。
步骤5
放入铺好锡纸的考评中，在中心放上一些果酱(我用的草莓果酱)
步骤6
放入预热好的烤箱烤焙。200度，约15分钟，烤至表面微金黄即可。
步骤7
快试试吧果酱千层酥的烹饪技巧
千层酥皮需要静置20分钟再入烤箱，否则烤的时候容易回缩。要千层酥烤好后能保持工整的外形，千层酥皮擀制是关键，一定要做到厚薄均匀。