诗文 | 拔丝地瓜 |
释义 |
拔丝地瓜我的最爱,小时候只有过年才吃得到,终于忍不住馋,小试了一下,如此好吃,哇,我真的好有吃货细胞。 拔丝地瓜的做法步骤1 大地瓜一个,洗净去皮,切成小块。步骤2 油锅烧热,地瓜下锅炸至金黄色步骤3 把余油倒出来,放入糖熔化,步骤4 慢慢变成淡红,冒小泡,地瓜快速倒入翻炒。步骤5 出锅,开吃。拔丝地瓜的烹饪技巧化糖一定盯着,变红冒泡就好,过了就糊了会发苦 |
随便看 |
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