蔓越梅饼干
蔓越梅饼干的做法
步骤1
黄油软化（等不及可以用热水稍微烫一烫，但是千万别化成水）步骤2
鸡蛋打成蛋液备用步骤3
把低筋面粉、融好的黄油、糖和三分之一的鸡蛋液一起放入一个大盆里，开始揉面（注意一定要放三分之一的蛋液不然面团会稀，导致做不成功）步骤4
快要揉好面团的时候，放入蔓越梅干（记得要切碎噢）步骤5
揉好后，拿出保鲜膜把面团定型）什么样的形状都可以，看个人喜好，不过我的是定长方形的）步骤6
放入冰箱冷冻一小时左右步骤7
冻好以后，拿出冻硬的面团切成小块（如果面团还是软，要继续冻；切的时候不要太薄也不要太厚，大小均匀）步骤8
烤盘铺上油纸，把切好的小饼干放上（我当时没有买到油纸，用了锡纸，建议最好买油纸，锡纸受热温度高）步骤9
先预热烤箱175度10分钟步骤10
然后把饼干放入烤箱，中层，上下火，140度，大约20分钟（时间可以自己定，只要烤成表面微微金黄即可，如果闻到焦味，要马上关喔）
步骤11
“叮”的一声烤好了