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诗文 椰浆香蕉蛋糕
释义

椰浆香蕉蛋糕

这款蛋糕,因为添加了香蕉和椰浆,口感更丰富。

椰浆香蕉蛋糕的用料

香蕉 2根 低筋面粉 175g
鸡蛋 4个 椰浆 75g
玉米油 75g 白糖 100g

椰浆香蕉蛋糕的做法

椰浆香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

无油无水的盆子打好鸡蛋。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入白糖。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋打发,电动打蛋器将全蛋打至变白变稠,蛋糊滴落能划线不立刻消失。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入玉米油。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入椰浆。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

把香蕉装保鲜袋。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

直接用手碾烂。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入香蕉泥。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后倒入过筛的低筋面粉。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀,注意不要有面疙瘩,更不要画圈搅拌,那样会导致面粉起筋,影响蛋糕口感和蓬发度。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

把烤盘放入预热好的烤箱里,中层,上下火150度烤20分钟,170度烤10分钟至表面上色即可出炉。
椰浆香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

烤完出炉的蛋糕如图所示。因为卷不起来,我只好切块了。

椰浆香蕉蛋糕的烹饪技巧

可以适当减糖,因为香蕉椰浆都很浓郁。

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:12:14