诗文 | 椰浆香蕉蛋糕 |
释义 |
椰浆香蕉蛋糕这款蛋糕,因为添加了香蕉和椰浆,口感更丰富。 椰浆香蕉蛋糕的做法步骤1 无油无水的盆子打好鸡蛋。步骤2 倒入白糖。步骤3 全蛋打发,电动打蛋器将全蛋打至变白变稠,蛋糊滴落能划线不立刻消失。步骤4 倒入玉米油。步骤5 倒入椰浆。步骤6 把香蕉装保鲜袋。步骤7 直接用手碾烂。步骤8 倒入香蕉泥。步骤9 搅拌均匀后倒入过筛的低筋面粉。步骤10 用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀,注意不要有面疙瘩,更不要画圈搅拌,那样会导致面粉起筋,影响蛋糕口感和蓬发度。步骤11 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘中。步骤12 把烤盘放入预热好的烤箱里,中层,上下火150度烤20分钟,170度烤10分钟至表面上色即可出炉。步骤13 烤完出炉的蛋糕如图所示。因为卷不起来,我只好切块了。椰浆香蕉蛋糕的烹饪技巧可以适当减糖,因为香蕉椰浆都很浓郁。 |
随便看 |
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