精品｜糖醋小丸子
糖醋小丸子的做法
步骤1
肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料，取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子； 将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用步骤2
油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；步骤3
生抽、老抽、糖、香醋按照 1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可
| 诗文 | 精品｜糖醋小丸子 |
| 释义 |
精品｜糖醋小丸子糖醋小丸子的做法步骤1 肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲，成为馅料，取适量肉馅在两手中左右来回摔打，团成肉丸子； 将所有肉丸子团好后，放置在保鲜膜上备用步骤2 油温7成热，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份；步骤3 生抽、老抽、糖、香醋按照 1：1：2：1的比例，加入50ml水，调和均匀后放入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会；加入适量的水淀粉，大火收浓汤汁即可糖醋小丸子的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。