土豆茄子炖大肉
问姥姥学的
土豆茄子炖大肉的做法
步骤1
土豆切块，茄子用手掰，肉切大块。 备好葱和姜。步骤2
锅中倒入油，下肉，待肉两面变色，放五香粉，炒匀。步骤3
加葱，姜。然后放茄子，等茄子变软，再放土豆。步骤4
倒适量老抽，半碗水（看情况可继续添），炖一会儿，放盐（可稍多些），翻匀，盖上锅盖，多炖一会儿，适当翻炒。
步骤5
放点儿味精，翻匀，香喷喷出锅。
| 诗文 | 土豆茄子炖大肉 |
| 释义 |
土豆茄子炖大肉问姥姥学的 土豆茄子炖大肉的做法步骤1 土豆切块，茄子用手掰，肉切大块。 备好葱和姜。步骤2 锅中倒入油，下肉，待肉两面变色，放五香粉，炒匀。步骤3 加葱，姜。然后放茄子，等茄子变软，再放土豆。步骤4 倒适量老抽，半碗水（看情况可继续添），炖一会儿，放盐（可稍多些），翻匀，盖上锅盖，多炖一会儿，适当翻炒。
步骤5 放点儿味精，翻匀，香喷喷出锅。土豆茄子炖大肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。