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诗文 油爆螃蜞螫
释义

油爆螃蜞螫

国庆最后一天和家人一起去双山岛玩,久违的芦苇,小小的螃蜞,沟起无穷的童年回忆。一根绳子一块牛肉干钓起无数的快乐,看着桶中奋力挣扎的螃蜞,眼前跃现奶奶做的螃蜞豆腐,就是想不起到底怎么做。好吧那就退而求次做个爆螯吧

油爆螃蜞螫的用料

螃蜞 1000g 盐、剁椒酱、生姜、大葱、蒜头

油爆螃蜞螫的做法

步骤1

热油锅,将剁椒酱炒香放入姜葱蒜爆香,入洗刷干净的螃蜞螯翻炒呈黄金色,倒入料酒酱油翻炒加少许水加盖,大火烧开少许盐糖炒一下出锅即可

油爆螃蜞螫的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:12:45