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诗文 纯天然黑芝麻南瓜饼
释义

纯天然黑芝麻南瓜饼


每年家里都会收获几十个南瓜,每餐吃都吃不过来,总会坏掉一些,想想不如拿来做南瓜饼,换换口味。 这是我第二次尝试做,第一次因为误把粘米粉当糯米粉,做出来的硬邦邦,以失败而告终;这次总算成功了,出炉的南瓜饼甜甜的,嫩嫩的,软软的,吃到嘴里,甜在心上。 伴着芝麻的香味,恰到好处! 这些材料最后大概是做了50个南瓜饼,如果人少,可以稍微做少点哦。 南瓜的功效与作用: 中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症

纯天然黑芝麻南瓜饼的用料

南瓜 500g 盐 适量
油 适量 白砂糖 适量
黑芝麻 适量

纯天然黑芝麻南瓜饼的做法

纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解1

步骤1

将南瓜去皮洗净,切成几大块。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解2

步骤2

上锅隔水蒸熟。 因为我切得太大了,导致很长时间都煮不烂,建议切成小块一点的。用高压锅会水分少些,少加点淀粉会更好吃。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解3

步骤3

用搅拌棒把蒸熟的南瓜捣烂。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解4

步骤4

准备适量的糯米粉和白砂糖,将南糯米粉一点一点加入,再加入白砂糖
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解5

步骤5

如果面团太湿可继续添加糯米粉,直到和成南瓜面团,不沾手即可
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解6

步骤6

一次取一小块面团压扁,用心形模具压刻出心形,边缘因为南瓜丝,会有点锯齿,可以用手稍微抹平一下。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解7

步骤7

用手沾点芝麻压在南瓜饼的一面。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解8

步骤8

平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
纯天然黑芝麻南瓜饼的做法图解9

步骤9

将南瓜饼盛入到碗中,就可开动了~

纯天然黑芝麻南瓜饼的烹饪技巧

1.可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等,我这里是没包馅的。 2.要小火慢炸,炸出的南瓜饼颜色才会漂亮。 3.南瓜饼趁热吃特别软,如有剩,隔天需要蒸热透再吃,不过味道远远比不上刚出炉的了。 4.一次做一个心型饼,速度有点慢,做过几次就有经验了,可以把面团放到保鲜膜上,用擀面杖滚平,然后再用心形模具挨个挨个的去框出形状即可。

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更新时间:2024/12/26 3:47:02