牛肉饭
牛肉饭的做法
步骤1
把水烧开，把牛肉片炤下，去血水。
步骤2
把炒锅接水，大火。放入大料，枸杞，水微开，加入牛肉片。倒入酱油，料酒，干红椒。适量冰糖。我还加了山楂干2片。不喜欢辣的，可以少放或不放干椒。咸淡根据自己口味调酱油量。
步骤3
另一边开水炤胡萝卜片，然后捞出放入牛肉片锅中。
步骤4
再把西兰花炤水，可以加盐。水开捞出。
步骤5
牛肉片锅开后，转小火。将西兰花，圆葱条放在上面。
步骤6
待十分钟左右，可以上下翻动。关火即可。
步骤7
看看吧，米饭盛在下面啦，别忘浇两勺汤哈。蔬菜可以自己调换，只要和牛肉能够搭配就好。如果有时间，可以多煮一会儿，味道更鲜美。但蔬菜要后放哦。 @-@牛肉饭的烹饪技巧
肥牛片根据自己喜好选择，我选的偏瘦。酱油很重要，选海天或是六月天这样的，口味比较好。我的用量是两人份。