富贵庆有余（一鱼两吃）的正宗做法、海鲈鱼、春卷皮、松子、玉米粒、胡萝卜黄瓜、欧芹豌豆、盐、糖、白醋、生抽、淀粉、色拉油、鸡粉、怎么做-菜谱宝典

一鱼两吃的用料

步骤1

先把鱼整理干净，一份切成鱼米上浆入味，另一份打上花刀放调料腌制，然后拍蛋液和干淀粉做成球型固定好。制作步骤

步骤2

春卷皮用模具炸成盏形待用，松子过油炸待用，玉米粒豌豆胡罗卜汆水。

步骤3

放锅做油炸制鱼球，要炸透后装盘，淋上糖醋汁即成。然后做油滑炒鱼米加上准备好的配料，放入调料出锅装在盏中即成，撒上松子。

步骤4

糖醋汁的配方：蕃茄沙司白糖橙汁少许，柠檬汁少许，盐生抽白醋少许，可加少许墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡即可，这样复合味型的糖醋汁就做成了。

步骤5