自制肉馅汤团

今天是冬至，按照习惯冬至要吃糍粑、汤团，想到家里正好有糯米粉，于是取了肉末自己动手做肉馅汤团，呵呵，真的很好吃，一点也不亚于超市买的。

自制肉馅汤团的用料

糯米粉200克	地瓜粉30克
猪肉末	红萝卜刨丝少许

步骤1

猪肉末、红萝卜丝加入酱油、盐、料酒搅拌，用筷子顺时针方向一个方向一直搅拌至肉末发粘。

步骤2

糯米粉、地瓜粉加水揉成不黏手不黏盆的面团，搓成条状后掰成小团。

步骤3

把小面团用手搓圆后压平，放入肉馅后收口再搓圆成团子。

步骤4

将包好的肉团子一粒一粒分开放防粘。

步骤5

大锅水加入半勺盐煮沸（煮饺子煮汤团加盐少许煮会防粘锅，且不易煮破），将汤团投入沸水中煮至汤团全部浮起即可出锅。

步骤6

碗中加一点葱花，或者枸杞。

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