金针菇炒牛肉
金针菇炒牛肉的做法
步骤1
金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。步骤2
油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。步骤3
最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。
| 诗文 | 金针菇炒牛肉 |
| 释义 |
金针菇炒牛肉金针菇炒牛肉的做法步骤1 金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。步骤2 油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。步骤3 最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。金针菇炒牛肉的烹饪技巧 |
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