奶香粘豆包
奶香粘豆包的做法
步骤1
准备好材料；
步骤2
玉米面用开水合成糊糊状，不能太稀；
步骤3
黄米面中放入适量的糖和酵母粉；
步骤4
把烫后的玉米糊放入黄米面中；
步骤5
用牛奶合成面团，醒发20分钟；
步骤6
20分钟之后，揪一块面搓成长条；
步骤7
揪成稍大点小剂子；
步骤8
拍扁，窝成一个小窝；
步骤9
放入豆沙馅，用虎口团一个圆球，稍按一下；
步骤10
蒸锅上汽后，放入小豆包，蒸10分钟即可。奶香粘豆包的烹饪技巧
1、黄米面与玉米面的比例6:1 2、面团和的稍硬一些，不能太软； 3、豆沙不能放太多，以免在蒸的时候面皮炸开； 4、吃不完可以放冰箱里冻着，可以多做一些； 5、黄米面比较黏，加一些玉米面减低一些黏度，还丰富口感；