番茄酱烧面筋肉球
家里开party搞了一桌菜，最受欢迎的是番茄酱烧面筋肉球，一位德国籍的美国朋友一连吃了好几个，称此比“意大利肉球”还好吃。
番茄酱烧面筋肉球的做法
步骤1
将肉末、冬笋（切碎）、香葱、盐、料酒、虾米、香菇末一起搅拌均匀成肉馅。步骤2
面筋开一小口，把肉馅慢慢塞进面筋，尽量塞饱满。步骤3
起油锅，生姜丝和葱爆香，加入番茄酱小半碗，将面筋肉球入锅，加水没过面筋面，大火烧开后小火焖烧至汤汁浓稠即可装盘。出锅后用烫过的绿色花椰菜点缀。
| 诗文 | 番茄酱烧面筋肉球 |
| 释义 |
番茄酱烧面筋肉球家里开party搞了一桌菜，最受欢迎的是番茄酱烧面筋肉球，一位德国籍的美国朋友一连吃了好几个，称此比“意大利肉球”还好吃。 番茄酱烧面筋肉球的做法步骤1 将肉末、冬笋（切碎）、香葱、盐、料酒、虾米、香菇末一起搅拌均匀成肉馅。步骤2 面筋开一小口，把肉馅慢慢塞进面筋，尽量塞饱满。步骤3 起油锅，生姜丝和葱爆香，加入番茄酱小半碗，将面筋肉球入锅，加水没过面筋面，大火烧开后小火焖烧至汤汁浓稠即可装盘。出锅后用烫过的绿色花椰菜点缀。番茄酱烧面筋肉球的烹饪技巧 |
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