诗文 | 蔓越莓斯康 |
释义 |
蔓越莓斯康国庆前败了个烤箱,开始从最简单的做起。斯康是第四个,总体感觉简单易上手,用过两个方子,烤了三盘。最终定稿是基于君之男神的方子修改的,不知道什么原因,君之的两款简易面包我按照方子做下来就是面太烂,所以调整了一下液体的比例,效果对我这种菜鸟很赞。做的过程没有拍照,不知道以后可不可以补 蔓越莓斯康的做法步骤1 固体材料:低粉、泡打粉、盐、糖加入盆中,用橡皮拌刀搅匀步骤2 加入融化的黄油,用橡皮抹刀搅拌均匀,结束的时候应该是粗的颗粒状步骤3 加入30克全蛋液、60克原味酸奶,用橡皮拌刀拌成面团。步骤4 加入蔓越莓干。同时预热烤箱,200℃。步骤5 用模具刻好面团,表面刷全蛋液。放入烤箱,200℃,14分钟左右,烤至表面金黄,出炉。蔓越莓斯康的烹饪技巧 |
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