黑胡椒孜然手把骨
猪衬骨洗净备用，锅中放水烧开后将葱、姜、蒜、丁香、豆蒄、花椒、白芷放入锅中加盐再次烧开后放入猪衬骨，淖出血水，沥干水份，刷上油、盐腌渍十五分钟；电烤箱210度预热，放入腌渍好的猪衬骨，210度上、下火烤15分钟，取出撒上孜然、黑胡椒粒椒盐即成
黑胡椒孜然手把骨的做法
步骤1
洗净备用
步骤2
加辅料烧开出味
步骤3
放入主料淖出血水
步骤4
刷油、盐与辅料一起腌渍15分钟
步骤5
电烤箱210度上、下火烤制15分钟
步骤6
十分钟后取出刷少许油，以免烤柴
步骤7
撒上椒盐、五香粉、孜然、黑胡椒粒
步骤8
配以香菇卤汁饭
步骤9
外焦里嫩汁水多哈！黑胡椒孜然手把骨的烹饪技巧
爱辣的可撒些辣椒粉