椰汁红豆糕
椰汁红豆糕的做法
步骤1
玉米淀粉放入大碗，加入牛奶搅拌均匀，再加椰浆，砂糖，继续搅拌至淀粉完全溶解
步骤2
搅拌完毕
步骤3
倒入汤锅，用最小的火力加热，缓慢持续搅动
步骤4
混合液体开始结块，越来越稠，到半固态时，加入蜜红豆混合均匀后关火
步骤5
倒入容器，自然冷却后冷藏半小时就可以吃了。椰汁红豆糕的烹饪技巧
1，椰浆在麦德龙买的，泰国产，比较香浓。2，玉米淀粉用冷牛奶溶解，不会结块。3，蜜红豆是购买成品，很甜，所以砂糖用得不多。