盖浇面
盖浇面的做法
步骤1
我买的是那种粗面，圆的那种。步骤2
用开水下面，熟了以后捞出凉水冰一下备用。步骤3
锅内放油，放辣椒，姜丝，依次放辣椒，鸡肉，（鸡肉用蛋清和生粉跟盐腌过）土豆丁，翻炒。步骤4
碗内放甜面酱，豆瓣酱，适量，加入水搅拌。加入适量生粉，倒入锅内。步骤5
中火两分钟，收汁，淋如香油。
步骤6
面条装盘，浇上菜。
| 诗文 | 盖浇面 |
| 释义 |
盖浇面盖浇面的做法步骤1 我买的是那种粗面，圆的那种。步骤2 用开水下面，熟了以后捞出凉水冰一下备用。步骤3 锅内放油，放辣椒，姜丝，依次放辣椒，鸡肉，（鸡肉用蛋清和生粉跟盐腌过）土豆丁，翻炒。步骤4 碗内放甜面酱，豆瓣酱，适量，加入水搅拌。加入适量生粉，倒入锅内。步骤5 中火两分钟，收汁，淋如香油。
步骤6 面条装盘，浇上菜。盖浇面的烹饪技巧 |
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