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诗文 咸酥阿拉棒
释义

咸酥阿拉棒

咸酥阿拉棒的用料

普通面粉 230g 玉米油 20g
盐 2g 糖 20g
牛奶 90g 酵母 3g
玉米淀粉 60g 黄油 120g
盐 2g 普通面粉 40g
黄油 12g

咸酥阿拉棒的做法

咸酥阿拉棒的做法图解1

步骤1

牛奶加热到能把酵母溶化就行。把玉米油,糖,盐和面粉和匀,加入牛奶和酵母揉成面团,包保鲜膜醒发一小时,然后把黄油溶化和玉米淀粉,盐和成油面团,把醒发好的面排气泡,再静置20分钟,然后用面团包住油面团,擀成长方形,叠被子的方法叠起,再静置20分钟,最后把12克黄油溶化,放普通面粉搓成颗粒,把叠好的面擀开成长方形,再叠成被子擀开重复2次,最后擀成长方形刷蛋液,放2分钟洒黄油面粉颗粒,把面切成宽一厘米长八厘米的条,像扭麻花一样扭一下,放烤盘上下火200度烤10分钟,175度烤10分钟就Ok了。

咸酥阿拉棒的烹饪技巧

不加糖的也很吃,我的就没加糖。

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更新时间:2024/12/25 14:44:32