土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的用料

步骤1

牛腩洗净切块，土豆切块。

步骤2

水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。

步骤3

将牛腩放入砂锅，加水、盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。

步骤4

加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。

步骤5

关火，加少量鸡精，撒上小葱。

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