土豆炖牛腩
土豆炖牛腩的做法
步骤1
牛腩洗净切块，土豆切块。步骤2
水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。步骤3
将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。步骤4
加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。步骤5
关火，加少量鸡精，撒上小葱。
| 诗文 | 土豆炖牛腩 |
| 释义 |
土豆炖牛腩土豆炖牛腩的做法步骤1 牛腩洗净切块，土豆切块。步骤2 水烧开，牛腩在开水过捞一下，去掉浮沫。步骤3 将牛腩放入砂锅，加水、 盐、姜片、黄酒、茴香、花椒小火炖两小时。步骤4 加入土豆块，加入生抽、老抽再炖10分钟左右，菜有点收汁的状态即可。步骤5 关火，加少量鸡精，撒上小葱。土豆炖牛腩的烹饪技巧 |
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