迷你小批萨
今天复刻了君之老师的迷你小批萨，没想到特别受大宝的喜爱，还特别说让以后就做这种小批萨，好吃又方便。
迷你小批萨的做法
步骤1
将面粉和酵母粉用清水和成面团，放至室内发酵。
步骤2
室温18度左右我用了3小时，面团发至2倍大，中间戳个洞不回缩就行。
步骤3
发好的面团擀成薄片！
步骤4
用个模型刻出你想要的大小！
步骤5
将所有配料洗净切丝备用。
步骤6
在饼底先涂抹一层酱料。
步骤7
接着放百吉福芝士，放配料，最后再放一层百吉福芝士。
步骤8
最后将小批萨放入涂抹了黄油的烤盘中。
步骤9
烤箱180度18分钟进行烤制。
步骤10
烤箱得根据自家功率调节好！