扫饭必备～咖喱牛肉

一般做300克左右的咖喱牛肉基本上是一顿就能吃光光。其实做咖喱牛肉没有技巧，咱来看看。

咖喱牛肉的用料

步骤1

牛肉切成3公分左右大小。

步骤2

热锅凉油，同咖喱块一起煸炒，不用太久，稍稍发白就可以加开水，开水的量适当的比时多一点，因为牛肉炖的时间会比平时的红烧菜久一点。

步骤3

盖上锅盖先大火焖煮大约30分钟左右，期间我们将配料切块。

步骤4

30分钟后下入配料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，大约2小时后，汤便浓稠。

步骤5

最后放入青豆，加盐调味儿，汤汁不用收太干，因为用它来泡饭那是一个美。

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