（不用炒的“炒饭”）无油的“香菇腊肉饭”
（不用炒的“炒饭”）无油的“香菇腊肉饭”的做法
步骤1
洋葱切碎，姜切片，尖椒切片，腊肉切斜片，泡开的香菇切丝
步骤2
蒸米饭：一碗米，水到标尺“1”（注意这里的水我用香菇水和，精华汤代替，如果不够在倒点水）
步骤3
放入姜片，香菇，盖盖子（我是按自动煮米饭）
步骤4
炒配菜：锅里倒油，油热倒洋葱，尖椒，爆香（注意不是爆焦）倒入腊肉，炒至腊肉出油，放入盐，五香粉，椒盐，配菜出锅
步骤5
配菜一出锅，直接就倒入米饭中，让其和米饭一起煮，入味（不要搅拌）
步骤6
米饭熟后，搅拌下配菜和米饭，让其混合均匀（如觉味道不够，可适量加点椒盐）（不用炒的“炒饭”）无油的“香菇腊肉饭”的烹饪技巧
1.全程电饭煲。2.香菇泡的水留着。3正常都要米饭专门的塑料量器，一碗米，水放到电饭锅标尺的“1”，2碗米水放到“2”以此类推