火腿芝士面包
火腿芝士面包的做法
步骤1
1.将糖、盐、酵母粉、鸡蛋加入面粉中搅匀，缓慢加水揉成面团，揉至不粘手为止。步骤2
将黄油分三次加入面团中，揉至均匀，表面光滑不沾手即可。步骤3
将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜发酵1-2小时。步骤4
按压面团，积压出面团内空气，将面团搓成长条分为四块，揉成四个小面团，盖上保鲜膜醒5分钟。步骤5
将小面团用擀面杖擀成椭圆行，将火腿片放上，由下向上将卷起，两端对接，接头处向下，用到将光滑面从中间切开2/3，向外翻一点即可。步骤6
表面刷层鸡蛋液，将芝士碎撒在中间。步骤7
将烤箱预热后，180度中下层烤20分钟即可