芹菜肉丝
芹菜肉丝的做法
步骤1
芹菜入开水焯烫后捞出
步骤2
粗一些的芹菜用刀从中间一分为二
步骤3
切成寸段备用
步骤4
瘦肉切丝，放入一勺料酒，一勺酱油，两滴红烧酱油腌制备用。干红辣椒，姜丝切好备用
步骤5
热锅凉油下瘦肉丝，滑散，炒变色后，略微放些盐调味。
步骤6
加入干红辣椒及姜丝，翻炒爆出香味后，倒入芹菜段翻炒
步骤7
倒入酱油和盐，翻炒一会儿就可以出锅了
步骤8
（≧?≦）出锅