快手小黄人蛋糕卷

相对于彩绘蛋糕卷，卷完再画更简单方便

小黄人蛋糕卷的用料

步骤1

蛋黄加色拉油搅匀后，依次加入水，筛入低筋粉，拌匀备用

步骤2

蛋清加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到拉出大弯钩的状态

步骤3

分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中，拌匀

步骤4

入铺了油纸的烤盘中，抹平，烤箱中层上下火，170度左右，12分钟左右

步骤5

取出晾凉后，撕掉油纸，将打发好的淡奶油抹平，卷起入冰箱冷藏片刻

步骤6

取出切块。黑巧克力隔水融化，装入剪了小口的裱花袋，画出图案

步骤7

少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素，拌匀后，填充牛仔裤图案即可

步骤8

小四卷的配方，因为要蛋糕体的原色，所以撕掉了一面的蛋糕皮。

步骤9

先烤再画，比彩绘蛋糕卷方便一些。

步骤10

侧面是这样的

步骤11

摆在一起

随便看

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