孜香红烧鸡块
红烧菜总是很有魅力的，今天的红烧鸡块里我加了孜然进去，吃得时候满嘴的香味。
孜香红烧鸡块的做法
步骤1
鸡腿切成块用料酒腌制半小时
步骤2
青红椒切块备用
步骤3
香料准备好，葱打结（孜然少许，桂皮一小块，八角2个，生姜2块）
步骤4
腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白
步骤5
加入适量生抽，少许老抽少许蚝油，加水
步骤6
放入香料和葱，中小火焖15分钟左右
步骤7
加入少许冰糖
步骤8
加入青红椒翻炒两下
步骤9
出锅即可孜香红烧鸡块的烹饪技巧
鸡块我没有焯水，觉得受不了的可以焯完水再炒。