莲藕腔骨汤

俗语说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋藕是补养脾胃的好食材，咱这快餐胃，真得好好补补，尤其这立秋后，空气干燥，吃秋藕也是解秋燥的好时节。 藕的做法太多了，炒藕丁、拌藕片、糯米藕、炸藕盒、涮藕、藕汤等等，俺觉得最简单又解馋的，要数莲藕骨头汤了。 这次，俺选择了腔骨来熬藕汤，感觉味道比排骨更好，2斤多看着的量也好大呀，哈哈。喝着鲜美的藕汤，排骨蘸点儿酱油，超有满足感。