凉拌菜
爽口解腻
凉拌菜的做法
步骤1
菜花掰散，泡水
步骤2
藕切片
步骤3
胡萝卜切片
步骤4
开水中放一勺盐，三种菜分别焯水，菜花20秒
步骤5
焯水30秒
步骤6
胡萝卜焯水1分钟
步骤7
过凉水，把水倒干净，加入一小勺盐，醋（可以多放点～）
步骤8
热锅放油，放入花椒，转小火，待花椒变黑，关火。
步骤9
把花椒油倒到菜上，完成！开吃！凉拌菜的烹饪技巧
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