蒜蓉粉丝小鲍鱼
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
步骤1
在菜上买来鲍鱼。让菜场的人去除内脏。鲍鱼洗干净。讲肉和壳分离。
步骤2
鲍鱼改成十字花刀。
步骤3
盐、料酒、盐腌制15分钟。
步骤4
腌制时候，蒜、葱切末，粉丝冷水泡软！
步骤5
热锅冷油，蒜放入锅内炒成金黄色。
步骤6
蒜末中加入生抽、糖、味精调味。
步骤7
粉丝铺底摆盘。
步骤8
鲍鱼肉摆入壳内。上方摆上调好的蒜蓉。入锅蒸7分钟。
步骤9
出锅摆上葱浇上热油即可。