红枣蛋糕
入秋了，天凉了，托朋友买了一大袋新鲜的新疆大红枣，正好用来做红枣蛋糕，加上红糖，尤其适合女孩子用来养身养颜！
红枣蛋糕的做法
步骤1
红枣去核切细，加水熬煮
步骤2
熬到沙沙状加入黄油
步骤3
黄油熬化后加入过筛后的面粉、泡打粉、小苏打，切拌均匀后，加入两个蛋黄液继续切拌
步骤4
红糖切成末状
步骤5
蛋清加入红糖打发
步骤6
打成小尖角
步骤7
打发的蛋清和枣泥糊切拌均匀，不要画圈搅拌，比较容易消泡，拌匀后装入纸杯八分满，烤箱预热150°，烤25分钟左右。
步骤8
我的配方可以装八个纸杯
步骤9
再来一张，烤的过程中真的是枣香满屋啊！红枣蛋糕的烹饪技巧
我的烤箱温度偏高20-30°左右，大家可以根据自己烤箱的脾气来定，还有不爱甜的可以把红糖减到60克左右，个人觉得偏甜哈