鲤鱼烧豆腐
鲤鱼烧豆腐的做法
步骤1
净鲤鱼（收拾干净的）一条切成两段，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸，做之前取出。盒装老豆腐切成10块。步骤2
锅中放油，放入葱姜蒜和黄豆酱炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味，加入料酒和鲤鱼煮沸，小火炖约20分钟（中间时小心给鱼翻一次身，并动一动鱼的底部防止粘锅），加入豆腐再炖煮10分钟即可。步骤3
出锅时把鱼拼在一起，豆腐放在鱼上面，撒上一点香菜叶装点一下。
| 诗文 | 鲤鱼烧豆腐 |
| 释义 |
鲤鱼烧豆腐鲤鱼烧豆腐的做法步骤1 净鲤鱼（收拾干净的）一条切成两段，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一夜排酸，做之前取出。盒装老豆腐切成10块。步骤2 锅中放油，放入葱姜蒜和黄豆酱炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、盐和水煮沸调好味，加入料酒和鲤鱼煮沸，小火炖约20分钟（中间时小心给鱼翻一次身，并动一动鱼的底部防止粘锅），加入豆腐再炖煮10分钟即可。步骤3 出锅时把鱼拼在一起，豆腐放在鱼上面，撒上一点香菜叶装点一下。鲤鱼烧豆腐的烹饪技巧 |
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