诗文 | 黄花菜香菇炖饺子 |
释义 |
黄花菜香菇炖饺子黄花菜香菇炖饺子的做法步骤1 黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排步骤2 清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用步骤3 3,砂锅放入清水,生姜片,油步骤4 盖好锅盖炖汤步骤5 大火炖10分钟步骤6 放入泡好的黄花菜,香菇步骤7 放入饺子步骤8 放入调料,拌一下步骤9 最后放入洗好的青菜步骤10 黄花菜香菇炖子做好了黄花菜香菇炖饺子的烹饪技巧黄花菜干菜不要过早放入,泡好的黄花菜也可以打个结,那样煮起来不会散开,吃起来更脆 黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。 |
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