平菇肉片汤
平菇肉片汤的做法
步骤1
先把肉洗干净切片，平菇洗干净撕成一小块一小块的，生姜切片，蒜直接拍碎！
步骤2
水开后放入姜片，碎蒜，先煮上一会！然后切好的肉片和芡粉放在一个碗里拌均匀！拌匀后再放入水已经开了的锅里，不要一次就到进去，几块几块的放！当煮了一会后，可能会冒一些白色的泡沫起来，直接用锅铲给弄出去就行了！
步骤3
肉放入煮了大概两三分钟后再放入平菇！因为怕平菇不容易熟，可以在煮个七八分钟左右，最后再加盐，起锅的时候放入适量的味精，最后撒上葱花！平菇肉片汤的烹饪技巧
在切肉或者弄配菜的时候可以找把水烧开！