白云猪蹄
上海云海饭店的招牌菜：白云猪蹄，每次去上海老爸必点的菜。
白云猪蹄的做法
步骤1
猪蹄先沸水，洗净。2、去死皮3、用眉毛夹去猪毛。
步骤2
4放姜片和蒜片?老酒白糖煮40分钟。
步骤3
5，猪蹄夹出凉了后到入糟卤，盖住猪蹄就可以了放冰箱冷藏一夜第二可以吃。喜欢辣的可以放小米椒。
步骤4
成品白云猪蹄的烹饪技巧
- 椰汁西米芒果冻
- 咸蛋肉末臭豆腐
- 百合籽绿豆粥
- 牛肉丝炒香芹
- 香芹叶摊面饼
- 白灼鲜淡菜
- 全麦罗勒面包
- 烩空心面
- 早点-青椒肉馅锅贴
- 辣白菜炒土豆片
- 栗子烧白菜
- 火爆大头菜
- 田园小炒
- 蒜蓉红汁苋菜
- 软炸鲜蘑
- 宫保鸡丁
- 香菇扒油菜
- 新三鲜
- 蚝油白灵菇
- 茭白炒豌豆
- 凉拌海带丝
- 拔丝地瓜
- 松花蛋拌豆腐
- 葱香藕片（热菜、酸甜口）
- 炸素丸子
- 迎广帅徐意一大参五首 李昴英
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- 迎候林德辅帅参一首 刘克庄
- 迎候艮翁二首 刘克庄
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- 迎华观落成苏侍郎赋诗次韵 林季仲
- 迎晦静汤先生 释道璨
- 迎寄韩鲁州 李商隐
- 迎寄王适 苏辙
- 迎客道中 晁说之
- 迎客松 黄宾虹
- 迎李近仁员外 鱼玄机
- 迎亲途中 李若水
- 迎庆避暑 赵汝绩
- 迎秋 洪咨夔
- 迎善财归南楼 释梵琮
- 迎赦呈王志夫李德孺师伯浑 陆游
- 迎赦一首 晁说之
- 迎神词 黄应龙
- 迎神 葛闳
- 迎神 李建勋
- 迎神曲 十二首选四 钱谦益
- 迎神 司空曙
- 迎神 王维
- 迎寺丞舅归舟 曹彦约
- 束佬
- 琬薇
- 谰伊
- 兰肖
- 城怡
- 小琬
- 颂嫦
- 慕荷
- 浣灵
- 富松
- 玉镁
- 允方
- 卉杨
- 蕙宁
- 慧梅
- 呈丽
- 衍平
- 巾尥
- 梦沄
- 娜宜
- 紫梦
- 璃萍
- 川婷
- 连雪
- 怡绣