白云猪蹄
上海云海饭店的招牌菜：白云猪蹄，每次去上海老爸必点的菜。
白云猪蹄的做法
步骤1
猪蹄先沸水，洗净。2、去死皮3、用眉毛夹去猪毛。
步骤2
4放姜片和蒜片?老酒白糖煮40分钟。
步骤3
5，猪蹄夹出凉了后到入糟卤，盖住猪蹄就可以了放冰箱冷藏一夜第二可以吃。喜欢辣的可以放小米椒。
步骤4
成品