香脆【土豆小丸子】
香脆【土豆小丸子】的做法
步骤1
土豆切块放锅里蒸熟。步骤2
蒸熟的土豆趁热拿出来压成泥，加黑胡椒粉，盐和淀粉搅拌。步骤3
晾凉后把土豆泥搓成一个个小丸子。步骤4
敲个鸡蛋，打成蛋液。步骤5
搓好的土豆丸子沾层蛋液再滚一圈面包糠。
步骤6
锅里放油（淹过土豆丸子为宜），油热到八成放入滚好的面包糠土豆丸子，炸至金黄色捞起沥干油，撒上葱花就好了。沾点番茄酱，好好吃哟。