豉油鸡
豉油鸡的做法
步骤1
1 将鸡洗干净稍干水，用适量盐抹全身。2 热锅放油加入葱，蒜，薑蓉爆香。3 把鸡放到锅里稍煎一下放酒少许盖一下盖令到酒香能渗到鸡肉去。4 加酱油，蚝油，糖，水适量视乎鸡的大小，然后盖盖中火煮大概十分钟。5 将鸡转到另一边稍细火再煮大概十分钟左右稍收汁就成了。6 待鸡稍凉就可以斩件上碟了。（材料用量和时间自己掌握下，因为鸡的大小不同就会不同）
| 诗文 | 豉油鸡 |
| 释义 |
豉油鸡豉油鸡的做法
步骤1 1 将鸡洗干净稍干水，用适量盐抹全身。2 热锅放油加入葱，蒜，薑蓉爆香。3 把鸡放到锅里稍煎一下放酒少许盖一下盖令到酒香能渗到鸡肉去。4 加酱油，蚝油，糖，水适量视乎鸡的大小，然后盖盖中火煮大概十分钟。5 将鸡转到另一边稍细火再煮大概十分钟左右稍收汁就成了。6 待鸡稍凉就可以斩件上碟了。（材料用量和时间自己掌握下，因为鸡的大小不同就会不同）豉油鸡的烹饪技巧 |
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