金丝牛肉
金丝牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净切成较大薄片。步骤2
加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。步骤3
将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。
| 诗文 | 金丝牛肉 |
| 释义 |
金丝牛肉金丝牛肉的做法步骤1 牛肉洗净切成较大薄片。步骤2 加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。步骤3 将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。金丝牛肉的烹饪技巧 |
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