孜然炒虾
若干年前经常和闺蜜们去耶利夏利吃新疆菜，最爱的就是大盘鸡和孜然炒虾，如今各奔东西，时常电话联系怀念美食的味道，和我们浓浓的友情，今天心血来潮照着记忆中的味道烧这道菜，味道还不错！
孜然炒虾的做法
步骤1
准备虾洗净，虾背切开挑出黑线
步骤2
洗净洋葱 青椒 香菜备用
步骤3
青椒切滚刀，洋葱切条，香菜切断，葱姜切片，俺家大家庭，所以东西比较多
步骤4
锅里入油爆香葱姜
步骤5
在倒入洋葱翻炒片刻
步骤6
倒入虾翻炒变色
步骤7
变色后加入青椒翻炒在入盐 糖 生抽 料酒
步骤8
待炒至熟后加入孜然
步骤9
加入味精，撒上香菜，翻炒下出锅
步骤10
香喷喷的孜然炒虾出锅咯孜然炒虾的烹饪技巧
虾不能炒太久，太久吃的时候不容易脱壳