茼蒿炒香干
最喜欢吃野菜了，不同于马兰头做不好会有股涩味，我喜欢烧茼蒿。
茼蒿炒香干的做法
步骤1
茼蒿洗干净，摘去黄叶，烂叶。烧开水，把茼蒿放下去焯一下捞出来，捏干水分，很大一捧茼蒿瞬间变成一小团，切碎后待用。步骤2
五香香干切成丁，放一旁待用。
步骤3
热锅，倒油，油了点倒入茼蒿和香干，翻炒到菜都沾满油，加点细盐就可以出锅了茼蒿炒香干的烹饪技巧
今天烧的是水里焯过的，明天准备直接生炒茼蒿，不知道味道会不会更浓烈。