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诗文 酸奶慕斯
释义

酸奶慕斯

给甜点赋予一个可爱的外型,从里到外地打动你…

酸奶慕斯的用料

酸奶 250g 淡奶油 250g
糖粉 40g 吉利丁片 3片

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解1

步骤1

酸奶加入糖粉拌匀;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解2

步骤2

将提前软化好的吉利丁片隔热融化后倒入酸奶中拌匀;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解3

步骤3

将淡奶油倒入龙卷风搅拌器内;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解4

步骤4

转动手柄约二十圈,将淡奶油打发至六分发状态;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解5

步骤5

将打发的淡奶油和酸奶混合拌匀;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解6

步骤6

取一部分慕斯糊,分别加入食用色素调成黄色和粉色;
酸奶慕斯#特百惠龙卷风佳作#的做法图解7

步骤7

将彩色部分填充后放入冰箱冷冻两分钟,待凝固后倒入慕斯糊,继续放入冰箱冷冻四个小时以上,脱模后放入冷藏室软化即可。

酸奶慕斯的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 22:18:47