上汤娃娃菜
上汤娃娃菜，色泽明亮，汤味儿鲜美，具有清热去火的功效
上汤娃娃菜的做法
步骤1
首先，粉丝热水泡上备用步骤2
第二步，油烧热放入虾皮、切好块的皮蛋，炒至金黄色步骤3
第三步，锅内注入热水，大火至开锅步骤4
第四步，将娃娃菜放入锅内，娃娃菜最好一片切成三、四条。我还加入了火腿丁步骤5
第五步，五分钟后，娃娃菜软了，放入盐、味精
步骤6
盛盘上汤娃娃菜的烹饪技巧
挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。娃娃菜，可以提供胡萝卜素、维生素C、B族维生素等微量元素，锌的含量更是在蔬菜中名列前茅。