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步骤1
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步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1. 先将玫瑰茄干一部分切碎备用 2. 鸡蛋要先搅拌均匀后再加入砂糖,以免在搅拌的过程中,糖会和蛋黄凝结在一起,很难搅拌开。 3. 如果没有牛奶也可以用酸牛奶代替。 4. 加入的面粉必须过筛,以免面粉中有面粉颗粒,搅拌不均匀,搅拌的时间不可以太久,以免面糊起筋。 5. 蟹肉要提前取出备用。 6. 蒸蛋糕的时候,水开后放入蛋糕,不可用冷水来蒸,蒸蛋糕的时间要控制得当。
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