酱汁炖鱼
酱汁炖鱼的做法
步骤1
准备食材洗净
步骤2
将土豆切成小块 茄子切成条 白菜对切
步骤3
锅放油放鱼和姜煎至两面金黄
步骤4
冷锅豆瓣酱 到4大碗水开火熬制酱汤 酱汤煮开放少许糖 盐和味素 熬制大开
步骤5
把煎好的鱼放进锅里转中火煮开
步骤6
鱼煮开后先放土豆 盖上锅盖焖5分钟
步骤7
土豆煮到8分熟的时候放茄子和白菜
步骤8
等茄子和白菜都好了就可以出锅了！（家里没粉丝了 放了粉丝也好吃）