【九阳食尚学院】～苏式蛋黄酥

苏式蛋黄酥，是来自北京著名的稻香村苏式糕点，层层的酥皮，加上红豆的香甜口感，真是上等佳品，好吃，让人留恋.健康的才是美味的，今天就带你走近了解一??它的制作方法吧！

【九阳食尚学院】～苏式蛋黄酥的用料

绿豆 300g

白糖 50g

面粉 350g

泡打粉 5g

色拉油 150g

鸡蛋 3个

水适量

【九阳食尚学院】～苏式蛋黄酥的做法

步骤1

首先分两个步骤：第一：把250克面粉、加50克白糖，50克的色拉油与泡打粉加一个鸡蛋水放入面点机内，按和面键15分钟搅拌.

步骤2

第二；用100克面粉与100克色拉油搅拌，制作油酥！面皮和酥皮制作完成！

步骤3

第三：将绿豆放进压力郭蒸制30分钟，做成绿豆沙，【注意：绿豆事先泡一下，压出来效果更好.】

步骤4

第四：将和好的面皮包住酥皮，如图所示，擀成长方形，不要将酥皮擀破，折叠三次！

步骤5

第五：将擀好的皮卷起来，切成一个20克的剂子，看上去是不是有层次感，。

步骤6

第六：接着将其擀成圆形，光面朝上，包上绿豆沙。

步骤7

第七：将它擀成橄榄状，刷上蛋黄，看上去就很美，制作完成，烤箱温度200度，时间15分钟.

步骤8

好吃的苏式蛋黄酥就做好啦，你学会了吗？家有九阳，美味营养，感兴趣的可以加我微信15537949544！真诚的与你交流.

步骤9

扫一扫，更多惊喜等你来～～